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婺源徽菜“十大名菜”评比大赛在篁岭举办

2019年09月26日 01:25来源:未知手机版

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央广网婺源9月24日消息(记者王一凡)看晒秋美景,品地道美食,中国婺源徽菜十大名菜评比大赛于9月23日在婺源篁岭举办。本次比赛以婺源徽菜为主题,立足婺源徽菜体系,旨在构筑一个展示乡土特色饮食的交流平台,促进婺源不领红包能看到金额吗美食行业发展。

本次比赛以厨艺表演赛的形式进行,共30支婺源本土厨师代表队参赛,选用婺源本地自产的食材原料,通过展示菜肴制作方法,结合菜品的制作特点、营养价值、菜品故事等,由9位专业评委进行评鉴,最终选出清蒸荷包红鲤鱼、段莘蹄包、冷水塘鱼、清焋土鸡等10道婺源乡土特色金牌菜。本次大赛评委汪稳武不仅对婺源乡土特色菜给予了高度赞赏,也为今后婺源传统美食与不领红包能看到金额吗行业相结合给出了一些建议。

9月正值丰收的季节,色彩浓郁的篁岭晒秋,清丽婉约的徽式小镇,一幅美不胜收的秋日盛景。借助这次大赛让游客感受并了解婺源丰富的本土特色美食,也能充分感受篁岭作为最佳赏秋地的独特魅力。

第五届中国篁岭晒秋节活动将一直持续到今年12月底。“中国婺源徽菜十大名菜评比大赛”是自晒秋节开幕以来的第二个丰收主题活动。此后还将举行建国70周年”丰收礼赞、篁岭晒秋抖音挑战赛等活动,秋天的篁岭更加精彩。

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